Descripción
Queso elaborado con leche pasteurizada de Vaca, Cabra y Oveja, con un período de curación de más de 5 meses.
Sabor: Fuerte e intenso
Aroma: Característico de queso de mezcla
Color: Interior blanco, corteza marrón
Consistencia: Compacto al corte y textura firme
